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用大数据拦住小作坊 互联网技术盯住网络食品安全

街津陶李网 - 来源: 互联网  2019-08-08 11:14:42

这种设想目前已有实践。据了解,美团点评、百度外卖等第三方平台正积极利用大数据技术加强对网上商家的审核把关。比如美团点评建设“天网”系统,即入网经营商户食品安全电子档案系统,与各地食品监管部门的监管数据进行对接,形成大数据。当商家想入驻平台时,可通过大数据技术很快地实现信息审核,了解该商家是否有合法资质以及违法情况等。此外,对消费者的用餐点评中关于食品安全的信息进行大数据分析,可以了解食品安全整体趋势,并对集中突发的食品安全情况实时预警,帮助政府部门提升监管效率。

视频直播让后厨变透明

既然互联网技术的进步方便了我们的饮食消费,那么这些技术是否也能帮助我们提升食品安全水平,解决罗云波和范学慧所说的网络食品安全隐患?

(六)严格监管旅游合同。加大对旅游合同的日常监管,对签订虚假合同、阴阳合同的旅行社及从业人员,依法从严处理。实行旅游合同电子化管理,实现旅游者、旅行社及监管部门实时查询,确保公开、透明。(省旅游发展委、工商局负责;各州、市人民政府配合)

“人工智能目前发展迅速,正在向多领域快速延伸,后厨监视是一个不错的应用场景。但是人工智能在各领域渗透需要一定时间,对于后厨各种‘违规事件’的识别,还需要充分的量化数据和有效的算法模型的支持。”中国电子学会研究咨询中心机器人研究室主任许华磊告诉记者。

中央纪委监察部网站将开设专栏,集中公布十八届中央第十轮巡视反馈情况。

“如果蔡英文当局胆敢开放太平岛,大陆一定不会袖手旁观。”钟厚涛强调。

我国《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,入网餐饮服务经营者应具有实体店和食品经营许可证,第三方平台须对入网经营者的许可证、实体店地址等信息进行审查。但正如范学慧指出的那样,网络餐饮服务的一证多用、虚假证照等问题仍然不少见。据媒体调查,网上一些外卖商家公示的食品经营许可证是“P图”,其本身是没有任何资质的小作坊;还有一些外卖商家在网上公布的实体店地址是假的,或者根本不存在,或实际上潜藏在居民楼里,或是流动摊贩,被称为“幽灵餐厅”。

在采访中,钟南山直言为何大医院没有精心培养对口的基层医院医生。原因之一就是大医院觉得如果多发病都在下面看了,医院的经济来源怎么办。

2018年4月,国家市场监管总局发布《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》,鼓励餐饮服务提供者通过视频直播等方式,公开厨房环境卫生、食品加工制作、烹饪和餐具清洗、消毒等情况,并将视频信息上传至其加入的网络餐饮服务第三方平台。2018年7月,饿了么、百度外卖宣布在43座城市成立“明厨亮灶”联盟,对后厨情况进行线上直播。消费者在手机上点外卖时,可实时了解后厨清洗、切配、烹饪等过程。

要妥善解决这些问题,还需要不同部门的合作、制衡。“应该从顶层设计的角度规范和制定区块链的应用标准,各方可依此搭建自己的区块链产品,或者同其他硬件设备相互对接,共同监督、制衡。”许华磊建议。(记者陈海波)

明厨亮灶解决的是看得见的食品安全问题,但看不见的一面怎么保证?比如食材的来源、食材新鲜度、是否通过安全检测、微生物污染情况等,这些是眼睛无法直接看到的。“还得有追溯体系。”范学慧指出。

毫无疑问,与外卖相比,方便面的价格更加低廉。但有专家表示,随着消费结构转型升级,方便面继续走低价路线很有可能吃力不讨好。

努文斯表示,这是美国密切关注的,“关键在于,无论你怎么认为解放军哪里不如人,最重要的是要认识到,他们完全清楚自己哪里需要提高,正投入大量资源抓弱项。”

“区块链确实有追溯源头的能力。”许华磊解释,区块链上存储的信息是完全公开的,在食品的产地、检测、运输等环节进行记录后,被记录的信息可以在消费者购买食物时完全获得。而且,区块链的特点在于,一般情况下信息一旦被记录,就极难被修改。虽然数据库技术也能实现食品溯源,但信息记录后是否被修改,无法判断,区块链技术可以极大避免信息被修改的可能。

不仅仅视频直播,据记者了解,一些网络平台还更进一步,启用智能视频巡查工作站,集纳视觉识别、人工智能等技术,自动对后厨违规现象进行识别、预警和举报。

原国家食药监总局应急管理司应急监测处相关负责人曾建议,监管部门可将餐饮单位证件持有情况、日常监督检查情况等整理制作成标准化且动态更新的数据包;第三方平台可利用这些数据高效审核入驻商户的证件资质,将日常检查情况等纳入商户评价模型,使餐饮单位更加重视食品安全。

值得一提的是,特朗普的这份国安报告页数是两年前奥巴马时期报告的两倍多,从涉华用词数量上看,2010年报告提及“中国”10次,2015年提及数量增加到13次,到了2017年提及“中国”竟然达到33次。

中青在线杭州5月17日电(中国青年报·中青在线记者李剑平)浙江省宁波市警方今天发布消息称,该市从“蓝鲸”死亡游戏中拯救出了一名12岁的女生。

如何确保我们叫的外卖不是来自没有任何资质的小作坊或者“幽灵餐厅”?第三方平台首先必须把好关,确保入网经营者的信息真实可靠。在这方面,大数据等信息技术有了发挥的空间。

许华磊表示,区块链技术确保了溯源信息极难被篡改,因此信息在记录时的准确性至关重要。“信息是否被诚实记录,区块链技术目前无法监督。”他说,另外,若有人占有全网大量算力,仍然可对信息进行修改调整。“尽管一些规模非常大的区块链应用,几乎没人能做到占有一半算力,但一些私有链,很有可能轻松获取一半以上的算力,可以对信息进行更改。”

三个多月前,应女士和丈夫傍晚出门散步,救助了一只在路边翻食垃圾的“流浪狗”,几天后,却被民警告知带回家的是派出所的警犬,夫妻二人涉嫌盗窃被立案,随后被取保候审。

作为近年来最热门的信息技术之一,大数据技术已经在很多行业得到有效应用。在网络食品安全方面,大数据技术能做些什么?

《征求意见稿》起草说明指出,关于殡葬服务管理:明确服务规范和从业操守,规定不得巧立名目,不得误导、捆绑、强迫消费,不得限制使用自带的合法丧葬用品;规范价格管理,对遗体整容等与基本服务密切相关的延伸服务收费实行政府指导价。

区块链溯源食品更安心

2017年2月,国务院常务会议印发的《“十三五”国家食品安全规划》明确,要强化食品安全全过程监管,运用“互联网+”、大数据等实施在线智慧监管,严格落实食品药品生产、经营、使用、检测、监管等各环节安全责任,让广大群众饮食用药无安全之忧。

互联网技术的快速发展给我们的饮食消费带来极大便利,但也带来隐患。国家市场监管总局食品监管二司副司长范学慧指出,这些隐患主要集中在以下几个方面:网络食品交易第三方平台对入网食品经营者审查把关不严;部分入网经营者存在无证经营、冒用其他证件或上传虚假证照和虚假地址等违法行为;部分入网经营者食品安全管理水平较低,经营条件简陋等。

外卖商家的资质有了保证,但食物加工过程是否干净卫生?网络上曾流传一些照片:一些餐馆的后厨脏水横流、烧菜做饭不讲究卫生,食品安全状况堪忧。近来火热的视频直播,为监督后厨提供了一种可能。

21日,记者致电了一位自称可以代办天津市落户的中介,当记者告知自己符合年龄、学历要求后,该中介工作人员给出了记者落户天津的报价:3万元。

让互联网技术盯住网络食品安全

泰勒·富奇的丈夫是大雾山国家公园巡护员,也签署了“休假”文书。他们有两个孩子要养,又要还贷款,她的丈夫不知道何时能领到下一张工资支票……

用大数据拦住小作坊

高尚律师回忆,在案件进入审判阶段后,何天带的亲友一直未过问此案。何天带曾向律师提供她女儿和另一位朋友的联系方式,拨打后显示是空号。

PMI一举破了荣枯分界线。紧接着,一季度流向企业部门的信贷融资占比达77.1%,比去年同期的61.6%大幅提升,居民和企业信贷都有改善。3月当月出口增长了21.3%,比1到2月大幅提升21.2个百分点。

去年此时,事发地附近的庄稼地里已种下了小麦,村民说,今年为了缓解地下水位的压力,在政府的倡议下,很多人都没有播种。

江苏荣邦科技股份有限公司总经理陈裕盛说,《方案》提出推动昆台在科技、教育、医疗、养老、文化、体育、旅游等领域开展全方位交流合作,为不同行业提供了发展机遇,各界人士今后将更好地融入昆山的生活。“希望那些准备来昆山或是刚来到昆山的台湾朋友,勇敢迈出步伐,迎接一个更大的舞台。”

范学慧呼吁,网络平台应积极发挥自身优势,进一步加强大数据分析,与监管部门共同努力提升网络食品安全管理水平。

“昨天晚上,家人在网上订了一份沙拉,说打开后只要加上蛋黄酱就可以直接吃。但沙拉里的蔬菜、水果等是否被微生物污染,我们怎么知道?”在日前由中国食品科学技术学会主办的网络餐饮与网售食品产业链安全与健康发展论坛上,中国农业大学食品营养与工程学院教授罗云波表达了他对网络食品安全的担忧。

天道酬勤,P6卖得还不错,口碑也过得去。华为手机奋斗了九年,终于在中端机型上有了爆款,尽管代价甚大。

为落实今年《政府工作报告》提出的任务,国家市场监督管理总局相关负责人表示:“下半年对上海等地试点成熟的涉企行政审批事项要在全国推开实施‘证照分离’改革,同时,建立‘证照分离’改革长效机制,积极探索将更多直接针对市场准入的涉企行政审批事项纳入改革范畴,努力实现‘证照分离’改革模式的制度化、规范化、常态化。”

在食品溯源方面,新兴的区块链技术引人关注。2017年12月,京东、沃尔玛、IBM、清华大学电子商务交易技术国家工程实验室共同宣布成立安全食品区块链溯源联盟,希望通过区块链技术进一步提高食品安全的可追溯性以及食品供应链的透明度。

丽水市莲都区白云中队中队长吴仁飞的手机短信显示,他和战友们在13日23点10分赶到了受灾现场。在漆黑的山坡上,他们拿起生命探测仪、铁锹、液压钳等工具开始施救。

第二十七条纳税人办理纳税申报的地点以及其他有关事项的具体办法,由国务院税务主管部门制定。

4月17日12时许,犯罪嫌疑人马泽平(男,19岁)被青铜峡警方抓获。

埃及近一年来已先后与美国、法国、英国、意大利、沙特、阿联酋、巴林、科威特等国举行联合军演,参演部队包括陆海空三军及特种部队等。

如今,随着“神”的倒台,除了沉淀,蒋远华还终于有了更多时间来好好地反思自己。

这种直播有用吗?“我们在广州调研发现,那些通过视频直播形式‘明厨亮灶’的外卖商家,订单量增长了20%以上,这是一种很好的正向引导,使良币驱逐劣币。”拉扎斯网络科技(上海)有限公司副总裁兼首席食品安全官王三虎说,视频直播倒逼外卖商家提升食品卫生和安全水平,消费者可以更放心。

2018年12月份,国务院发布了《关于做好当前和今后一个时期促进就业工作的若干意见》,将“稳就业”放在更加突出的位置,对不裁员或少裁员的参保企业,可返还其上年度实际缴纳失业保险费的50%。

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